春天到了，万物复苏，恰是吃春季时令菜的时辰，食材也迎来了它们的鲜美技巧，春笋等于其中之一，碰见一定不要手软。在这个季节里，有一种好意思食让东说念主馋涎欲滴，那等于春笋香菇炖鸡，这说念菜不仅口感鲜好意思，养分丰富，采纳春笋和土鸡搭配而成，还能让东说念主在品味中感受到春天的气味。今天，就让我来率领环球一说念制作这说念春笋香菇炖鸡，体验那份来自当然的送礼。春季，碰见这菜别错过，简便易学，养分易消化足球投注app，一上桌就光盘。

【春笋香菇焖鸡的详备食谱】

食材清单：选购多少个干香菇（干香菇是一种菌类，保留食材的养分，香气宜东说念主，拿来煲汤正适合，让汤品愈加鲜好意思），半根大葱，一大块老姜，少量沙茶酱，冷水和热水少量，簇新的春笋200克操纵，选购半只簇新的土鸡（有条目不错用乌鸡，鸡肉一定要鲜美，炖出来的鸡汤更鲜好意思，关联词一定要焯水去腥），少量生抽和蚝油，料酒少量，食盐少量，其他调味品。

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详备制作历程：

体式1：提前准备好春笋，香菇和土鸡，先把春笋过剩的叶鞘去掉，切掉不簇新的部分，洗净切成滚刀块。

体式2：另外起锅，锅中加上适量冷水，加上一勺食盐，倒入春笋块焯水，这么春笋的口感更好，不会裁减其养分价值，临了控干名义水分。

体式3：土鸡需要提前屠宰解决（一定要去掉鸡毛和内脏），透顶清洗干净，皆剁成多年少块，用盐水浸泡出血丝。捞出备用。

体式4：干香菇提前温水泡发，切成多少片状，生姜和大葱分离洗净，生姜切片，大葱割断，准备好一些配菜，运转烹调这说念春笋香菇焖鸡。

体式5：锅底提前烧热乎，加上食用油烧热乎，倒入鸡肉快速煸炒，加上姜片和葱段，用锅铲速即翻炒均匀。

体式6：加上一大勺沙茶酱（也不错用黄豆酱），加上少量生抽，老抽和蚝油少量，加上食盐调味。

体式7：放入香菇和春笋，加上少量净水和热水，热水要没过食材，盖上锅盖焖煮20分钟操纵。

体式8：加上食盐，鸡精和胡椒粉来调味，焖煮入味，大火收汁，这说念春笋香菇焖鸡就不错食用了，上桌后就被光盘。

品鉴训诫

春笋香菇炖鸡是一说念色香味俱全的菜肴，此菜作念法简便，小编皆不错学会，鸡块炖得软烂入味，肉质鲜美多汁；春笋脆嫩好吃，幽香四溢；香菇则接收了鸡肉和春笋的鲜好意思，变得愈加香醇。整说念菜光线金黄，香气扑鼻，让东说念主食欲大增。品味一口，鸡肉的鲜好意思、春笋的清翠和香菇的香气在口中交汇，仿佛将所有这个词春天皆融入了这说念菜中。

在这个春天里，不妨给我方和家东说念主来上一锅热腾腾的春笋香菇炖鸡吧！确信它一定会让你和家东说念主享受到一份来自当然的送礼和味蕾的盛宴。

发布于：重庆市