立秋一过，暑气也开动徐徐覆没，一早一晚的风里依然多了几分凉意。这个时节的温差较大，空气干燥，东说念主体免疫力相对较弱，一不稳重就可能被伤风等一些小过失找上门。

因此，要稳重实时增减衣物，同期，饮食上也要顺应养息，民间常说“药补不如食补”，立秋后，不妨多吃一些自带“自然青霉素”的食品，既不错为体格补充养分，又能在一定经过上匡助增多回击力，让我们闲适渡过季节轮流。

所谓“自然青霉素”，并不是指这些食品含有实在的青霉素因素，而是它们大多具有抗菌、消炎、擢升免疫力的功效，它们就像大当然赋予我们“健康卫士”。

底下我就共享几种立秋后，我家常吃的自带“自然青霉素”的蔬菜，以及它们的好意思味作念法：

一、生姜

生姜常被称为“自然青霉素”，是因为它含有的姜辣素（包括姜酚和姜酮等多种活性因素），这种物资具有繁多的抗菌才智，对多种细菌和病毒具有欺压作用，能匡助体格抵御病菌侵袭。

推选好意思食【泡椒生姜】：

准备食材：

簇新的生姜50克，最佳选定脆嫩的嫩姜，口感更佳。

泡椒200克阁下 泡椒水300毫升（即泡辣椒的原汤，莫得也不错用白滚水加适量盐和白醋代替）

1.生姜洗净切片，放入大碗中，加入2勺食盐，合手拌均匀后腌制20分钟，杀出身姜中的水分，既不错去除生姜的辛辣味，又不错使生姜的口感更纯厚。

2.腌制好的生姜用凉白滚水冲洗一遍，透顶沥干水分。

3.泡椒切碎剁细，和生姜片放到一王人，再加入适量的白糖搅动均匀，然后将泡椒水倒入，水量要没过生姜。

4.准备一个无水无油的玻璃罐子，将生姜倒入，撒入适量的高度白酒封口，盖好盖子放到雪柜中冷藏保存，3~5天后就不错吃，腌制的越久，滋味越浓郁。

二、香菇

香菇中含有的香菇多糖，具有杀菌、阻扰癌细胞的作用，时常食用香菇能护肝抗菌强、免疫，秋季适量食用可增强体格的回击力。

推选好意思食：【香菇油菜】

1.油菜洗净沥干水分，掰下叶子，若是较大，不错从中间切开；香菇洗净，下锅焯水1~2分钟，捞出过凉后，切片备用；小米辣两个切段，大蒜切蒜末备用。

2.热锅冷油，放入蒜末、小米辣，炒香后下入香菇片翻炒，炒至香菇变软后再倒入油菜，大火翻炒片刻后，加入适量的生抽、蚝油、极少食盐和白糖调味，大火翻炒均匀后即可出锅。

香菇油菜这么作念，油菜脆嫩、香菇鲜香，酱汁浓郁却不腻，每次作念了我都要多吃一碗大米饭。

三、白萝卜

白萝卜是秋季的时令蔬菜，它含有木质素，这种物资不错擢升巨噬细胞吞吃细菌、异物和坏死细胞的功用，从而加强东说念主体的免疫力。另外，白萝卜还具有润肺降燥的功效，秋冬季节，时常吃白萝卜，不错增强体格回击、缓解秋燥。

推选好意思食：【白萝卜汤】

1.白萝卜洗净，去皮后切成丝。内脂豆腐切成小块备用。

2.热锅加油，打入3个鸡蛋，煎成边际稍稍焦一丝的荷包蛋，盛出备用。

3.另起锅加极少油，油热后下入葱花炒香，然后再将萝卜丝放入，炒至萝卜丝变软，呈半透明状时，加入适量的净水，然后再放入荷包蛋和豆腐，加入适量的虾仁，盖好锅盖，大火烧开后，再不竭炖5~8分钟，让各式食材的滋味充分会通。

4.时辰到后开锅，加入适量枸杞，再开动调味：加入食盐、胡椒粉、滴几滴香油，关火后撒点香菜段，好意思味即成！

白萝卜这么作念清甜爽口，浮浅又暖胃，正顺应干燥的秋天。

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